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L’hiver est là, et avec lui, son lot de frissons et de rhumes ! Mais si vous pensiez que la seule solution était de vous emmitoufler sous trois couches de pulls, détrompez-vous : votre assiette peut aussi être votre meilleure alliée contre le froid.Et la star de cette saison, c’est… l’avocat !
Ce fruit crémeux, souvent relégué à nos brunchs du week-end, est en réalité un véritable booster pour notre système immunitaire.
Pourquoi l’avocat est-il votre allié anti-froid ?
Un cocktail de vitamines pour affronter l’hiver
Bourré de vitamines C, E et B6, ainsi que de zinc, magnésium et cuivre, l’avocat stimule les défenses naturelles du corps et aide à lutter contre les virus saisonniers.
Hydratation au top
Avec 73 % d’eau, il contribue à garder votre peau souple et votre organisme bien hydraté, même quand le chauffage tourne à plein régime.
Un booster de nutriments
Ses bonnes graisses améliorent l’absorption des vitamines A, D et E, essentielles pour une peau éclatante et une immunité en béton.
Comment l’intégrer à votre routine ?
Au petit-déj’ : sur une tartine de pain complet avec un filet de citron et quelques graines de sésame.
En version réconfortante : en topping sur une soupe de patate douce ou mixé dans un velouté.
En mode dessert healthy : fondu dans un brownie ultra-moelleux (et oui, ça marche !).
Recette express : poivrons farcis au quinoa & avocat
Pour 4 personnes – 25 min de préparation
✔ 200 g de quinoa
✔ 1 avocat coupé en dés
✔ 2 tomates & 1 oignon rouge émincés
✔ 2 c. à s. d’huile d’olive
✔ 1 c. à c. de cumin moulu
✔ 4 poivrons rouges
Faites revenir l’oignon avec les tomates et le cumin. Ajoutez le quinoa cuit et l’avocat. Farcissez les poivrons et enfournez à 200°C pendant 20 min.
Astuce : ajoutez de la feta pour encore plus de gourmandise !
Brownies moelleux à l’avocat
Pour 12 parts – Préparation : 15 min – Cuisson : 20-25 min
Ingrédients :
- 100 g d’huile de coco
- 3 cuillères à soupe de miel
- 2 avocats bien mûrs
- 1 ½ cuillère à café d’extrait de vanille
- 3 œufs
- 70 g de farine de coco
- 50 g de cacao en poudre
- 1 ½ cuillère à café de levure chimique
Préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C. Faites fondre l’huile de coco avec le miel, puis laissez tiédir.
- Mixez les avocats jusqu’à obtention d’une texture bien lisse.
- Incorporez l’huile fondue, l’extrait de vanille et les œufs à la purée d’avocat. Ajoutez ensuite la farine, le cacao et la levure, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé et lissez la surface avec une cuillère humide.
- Enfournez pendant 20 à 25 minutes. Laissez refroidir avant de découper en carrés.
✨ Astuce gourmande : Ajoutez des noix de pécan avant la cuisson pour une touche croquante irrésistible !
Cette année, misez sur le vert !
Facile à cuisiner, hyper nutritif et ultra tendance, l’avocat s’invite dans votre alimentation pour vous aider à affronter l’hiver en pleine forme. Alors, prêts à adopter ce super-fruit dans votre routine ?
Nolwenn Zimolo
